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À qui profite la sécurité sanitaire des aliments ?

À qui profite la sécurité sanitaire des aliments ? Les profits des entreprises contre la santé des populations Aux États-Unis, 200 000 kilos de viande contaminée par une bactérie mortelle résistante aux antibiotiques ont été servis aux enfants des écoles avant que le deuxième conditionneur de viande du pays n’émette un rappel en 2009. En Chine, un an plus tôt, six bébés sont décédés et 300 000 autres ont (...)

Grain
1er juin 2011
Après les médicaments toxiques et sans rendu médical effectif comme le Médiator, combien de morts et de malades seront dus à la chimie agricole ?

Par Jacques Maret Où va nous mener la chimie agricole ? Chimie agricole qui a dopé les rendements, devenue une quasi théologie multinationale, et a aussi fait exploser le montant des aides publiques de la PAC : souvenez vous des montagnes de produits des années 70…. Et il ne faut pas se tromper de combat, il ne s’agit pas de faire disparaître toute chimie, celle qui peut sauver des vies. Mais nous (...)

Fondation Sciences Citoyennes
21 mars 2011
Climate Change and Agriculture

Industrial globalised agriculture is heavily implicated in climate change. It contributes to the three major greenhouse gases : carbon dioxide (CO2) from the use of fossil fuels, nitrogen oxide (N2O) from the use of chemical fertilizers and methane (CH4) from factory farming. According to the Intergovernmental Panel on Climate change (IPCC), atmospheric concentration of CO2 has increased from (...)

climate story tellers
7 mars 2011
IAASTD Une expertise collective internationale sur le rôle des connaissances, des sciences et technologies agricoles pour le développement

L’évaluation IAASTD est une expertise collective internationale sur la contribution des sciences et technologies aux objectifs du millénaire, en particulier réduction de la pauvreté et de la malnutrition, amélioration de la nutrition et de la santé humaine, amélioration des conditions de vie des populations rurales et promotion d’un développement durable et équitable. Elle porte à la fois sur les (...)

LOYAT, Jacques
25 octobre 2010
Nature without borders

MAKING space for nature in India today is no easy task. For a start, we have twice as many people now than we did four decades ago. Since 1990, our economy has been the second fastest growing in the world. And our socio-cultural milieu and political landscape is in a state of considerable flux. Traditionally, discussions about the conservation of nature, in particular of wildlife, have (...)

Seminar
21 octobre 2010
Filières durables : l’agriculture

La notion de filière intègre tout ce qui relie la production d’un bien jusqu’à sa consommation par un individu. Mettre en œuvre et développer des filières qui se veulent durables implique de s’intéresser à plusieurs questions, qui peuvent bien sûr se poser différemment selon le secteur d’activité, que l’on traite d’agriculture, de textile, d’informatique ou de matériaux de construction. Ces questions se (...)

Ivan DU ROY
17 septembre 2010
L’agriculture sans pesticides en Inde

Prélude à la gestion sans pesticides : les chenilles mortelles à poils rouges Il y a les cultures, et il y a les insectes nuisibles. Il y a aussi les pesticides, et il y a les suicides de paysans. Au départ, ces suicides étaient considérés comme des incidents sporadiques. Dans les années 90, ils sont devenus chroniques et généralisés. L’État d’Andhra Pradesh (AP), au Sud de l’Inde, a été témoin de tels (...)

Centre for Education and Documentation
17 septembre 2010
Protéger notre planète : nature, écosystèmes, biodiversité

Tout au long de la préhistoire et de l’histoire, il y a eu des disparitions d’espèces animales et végétales. Le problème auquel l’humanité a à faire face actuellement, c’est l’accélération de ce phénomène. Les modifications rapides de l’environnement, la dégradation des sols, le réchauffement climatique, la chasse ou la cueillette non contrôlées, la destruction de l’habitat de certaines espèces, et la (...)

3 février 2010
Les champs de la mort

Les fermes industrielles en Europe sont intimement liées aux forêts d’Amérique du Sud par un lien secret, une chaîne de destructions qui va des immenses plantations de soja à nos élevages européens de cochons et de poulets, anéantissant la vie sauvage et aggravant la crise climatique. Des milliers de personnes sont expulsées de leurs terres pour laisser place aux plantations de soja. Les peuples (...)

6 janvier 2010
Des limites de l’enjeu hydro-alimentaire, ou comment l’eau douce renouvelable n’explique pas les principales préoccupations du « cul du monde »

Les réflexions liées à l’impact des enjeux de l’eau douce renouvelable sur les questions agricoles contemporaines sont évidemment justifiées. Mais cela ne doit pas pour autant nous conduire à exagérer l’importance de ce « liant » apparent. La sphère hydraulique répond en effet à des particularités, tant en termes qualitatifs que quantitatifs, qui ont leur impact sur l’agriculture. Mais celui-ci paraît aussi (...)

MIKAÏL, Barah
21 décembre 2009